Cheela小屋，原本不在我們的考察名單中，完全是在舊鐵道散步恰巧看到，好奇走進去（從鐵道走進去基本上根本是走後門，哈哈！）
這家店蓋得很有質感，一樓是咖啡店，二樓據說是用來發麵糰和儲藏空間，還有養貓（聽說有八隻）...
Cheela小屋很新，那時才開幕不到一個月，很好奇為什麼一家咖啡店要自己買20幾萬的烘焙設備來自製麵包？
老闆說，他們原本在都蘭山上開民宿，烘焙設備是用來作早餐麵包給房客的，所以這些設備是從都蘭搬過來的。
民宿呢？據說被颱風毀了，沒水沒電只好結束營業 >.< ... 老闆說得輕描淡寫，聽在兩個發夢要開民宿的人耳裡，真是驚心動魄！！
咖啡店下午才開門，早上10點多就看到店長忙進忙出準備烘焙，烤麵包的地方在後門（面鐵道的這邊）兩個愛吃鬼假藉聊天一直在等麵包烤好，YA~ 在咖啡店開門以前我們一共嚐了三種口味的麵包和各一杯咖啡，味道非常好，很優質的手藝！
店長以前在醫學院教授解剖學，廣義上是學醫、學化學的，有化學知識背景投身烹飪真的很不賴！
既然是考察，ㄚ瞇當然很認真的研究了他們的吧台設備、餐桌椅、建材...
地板只是水泥粉光（有種質樸）、桌子是訂製的（和整個建築物一樣由木頭和黑色鋼材組合而成）、皮椅坐起來很舒服（瘦猴子最怕坐硬板凳了>.<）、吧台由空心磚和木頭桌面組成。整家店由木頭的深咖啡、鋼材皮椅的黑色、水泥空心磚的灰色組成。
在風格上... ㄚ瞇和大雄認為這家店透著濃濃的「文學味」！是的，牆上當然有幾幅油畫裱布的黑白照片輸出。
沒有留言:
張貼留言